Autorica: Irena Hrgović, mag. pharm.
ZU LJekarne Crnković
Slabljenje imuniteta sve je više uzrokovano suvremenim načinom života – nagomilanim stresom, prehranom nedostatne nutritivne vrijednosti, nedovoljnim kretanjem te lošom higijenom sna. Slabljenje imuniteta vodi do veće sklonosti raznim infekcijama (upala dišnih puteva, herpesne i gljivične infekcije). Dugotrajno oslabljen imunološki sustav rizičan je faktor za pojavu malignih bolesti. U moru dodataka prehrani važno je raspoznati one čija je djelotvornost, kao i sigurnost, klinički dokazana.
Alfa-glukani široka su skupina polisaharida čija svojstva ovise o sastavu monomernih gradivnih jedinica i načinu njihova povezivanja. Postojeće modifikacije i stupnjevi razgranatosti također određuju njihovu ulogu u organizmu. Raznolikost alfa-glukana uvjetovala je razvoj sustava kvalitete poznatog kao AHCC® (Active Hexose Correlated Compound). AHCC® je smjesa supstancija koji potječe iz micelija shiitake gljiva (Lentinula edodes), a sadrži kombinaciju polisaharida, aminokiselina, lipida i minerala. Konačan proizvod nastaje uzgojem shiitake gljiva u tekućem mediju koji sadrži rižinu slamu, a može se razlikovati u udjelu ekstrakta micelija pa je važno raspoznati AHCC® s 45 % ekstrakta micelija i AHCC®FD (Freeze dry tehnologija) sa 75 % ekstrakta micelija. Primjena kompleksa AHCC®FD zahtijeva manju dozu pa mu se daje prednost pri formuliranju dodataka prehrani.
Glavni polisaharid smjese AHCC® acetilirani je alfa-glukan. Alfa-glukan ima relativno nisku molekularnu masu (ispod 5000 Daltona), što ga čini prikladnijim za apsorpciju od beta-glukana čija je molekularna masa višestruko veća. Nakon apsorpcije, acetilirani alfa-glukan pokazuje izravni imunološki potencijal. Vezanjem za Tollu slične receptore potiče aktivnost prirođenog imuniteta preko NK stanica, proliferacije makrofaga i povećanog odgovora citotoksičnih limfocita. Dokazano je imunomodulatorno djelovanje kod imunokompromitiranih osoba.
Randomizirano, dvostruko slijepo ispitivanje iz 2017. promatralo je promjenu koncentracije CD4+ i CD8+ limfocita u uzorcima periferne krvi tijekom trajanja kemoterapije u pacijenata s primarnim peritonealnim tumorom ili epitelnim tumorom jajnika. Iako je ispitivanje ograničeno relativno malim uzorkom ispitanika, ipak je uočeno značajno povećanje koncentracije CD8+ limfocita u grupi s AHCC®-om u usporedbi s kontrolnom grupom. Učestalost mučnina i povraćanja kao nuspojava kemoterapije bila je manja u eksperimentalnoj skupini pa se može reći kako pridonosi poboljšanju kvalitete života kod takvih pacijenata. Primjena alfa-glukana također poboljšava hematološke parametre i stanični imunitet. Kao dodatna terapija kod malignih oboljenja preporučena je doza od 1,8 g AHCC®FD (3 g AHCC®) dnevno kroz 8 tjedana.
Alfa-glukan potiče Th-1 tip odgovora CD4+ limfocita koji potiče staničnu imunost pa se može koristiti kao prevencija respiratornih infekcija. Preporučena je doza 600 mg dnevno kod odraslih, a 300 mg dnevno kod djece. Siguran je za primjenu kod djece starije od 3 godine jer tek tada crijevna flora djeteta postaje relativno ustaljena i nalikuje crijevnoj flori osobe odrasle dobi te enzimatski sustav doseže svoj puni kapacitet.
Crijevna flora predstavlja dio urođenog imuniteta, pobuđuje stečeni imunitet i oblikuje stečeni imunološki odgovor. Uloga probiotičkih sojeva temelji se na sintezi antimikrobnih tvari, stimulaciji nespecifičnih imunoloških reakcija na patogene i kompeticiji za nutrijente te modifikaciji toksina. Kao prirodni dio fiziološke flore sluznice crijeva, probiotici ne uzrokuju nuspojave. Važno je znati da nije svaki probiotik isti. Različiti sojevi imaju različito djelovanje te kod odabira treba uzeti u obzir onaj soj čija je efikasnost dokazana kliničkim ispitivanjima, i to u propisanim količinama. Jedan od probiotičkih sojeva dokazane učinkovitosti i sigurnosti jest BB-12® (Bifidobacterium animalis subsp. lactis). Provedena su opsežna ispitivanja u kojima je potvrđena njegova sposobnost modulacije specifičnog i nespecifičnog imunološkog odgovora, obnove crijevne mikroflore te visoka stopa preživljavanja u probavnom sustavu, uz visoku sposobnost adhezije na sluznicu crijeva.
AHCC® i BB-12® imaju sinergistički učinak koji im osigurava veću otpornost na akutne infekcije, ali i jačanje imunološke obrane u slučajevima dugotrajnijih ili ponavljajućih infektivnih oboljenja, kao i u slučajevima onkoloških bolesti.
Literatura:
- The Effects of Active Hexose Correlated Compound (AHCC) on Levels of CD4+ and CD8+ in Patients with Epithelial Ovarian Cancer or Peritoneal Cancer Receiving Platinum Based Chemotherapy. Suknikhom W. i dr. Asian Pac J Cancer Prev. 2017; 18(3): 633–638. doi: 10.22034/APJCP.2017.18.3.633
- A Phase I study of the safety of the nutritional supplement, active hexose correlated compound, AHCC, in healthy volunteers. Spierings EL, Fujii H, Sun B, Walshe T. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2007 Dec;53(6):536-9. doi: 10.3177/jnsv.53.536
- An evidence-based systematic review of active hexose correlated compound (AHCC) by the Natural Standard Research Collaboration. Ulbricht C i dr. J Diet Suppl. 2013 Sep;10(3):264-308. doi: 10.3109/19390211.2013.822631
